من ألذ وصفات الفطور اللي احبهاااا
الوصفه اصلها تركي و عملتها من قبل ، اليوم سويتها بطريقه متطور اكثر و اسهل
لذيذه جدا عطريه و منعشه ، مع الشاي ?
و بما انه رمضان قرب بتصير وجبه جميله للسحور
العجينه /
- ١ ١/٢ ك طحين بر
- ١ ك طحين اخر مثل ( دخن ، شعير ، شوفان ، حنطه )
- رشة ملح
- ١ م خميره ( بمكن الاستغناء عنه او اضافة زبادي او لبن بدله )
- ١ م ك سكر قصب كامل
- ١/٢ او اكثر ماء للعجن
- ٢ م ك زيت زيتون
تعجن جميعها حتى نحصل على قوام عجينه متماسكه للتشكيل و تنركها ترتاح ٣٠ دقيقه
نجهز الحشوه /
- جبنة كاجو طريقته بهالفديو
- اي اعشاب متوفره ( كزبره ، بقدونس ، نعناع ، كراث ، بصل اخضر، زعتر ، اكليل الجبل ، سلق ، سبانخ ، جرجير ، رجله ، نعناع )
- ملح فلفل سماق ملح
نخلط جميع المكونات في وعاء
الطريقه /
- نشكل العجين لكور صغيره
- نرقها أو نفردها بعد رشها بالطحين
- نوزع الحشوه بالعجينه
- نطوي العجينه عليه
- نحطه بالصاج الحامي و نتركه دقائق حتى يتحمر و نقلبه عالوجه الثاني
عوافي
وصفاتج حلو ومفيدة يعطيج العافيه استمري