خبز الصاج بالاعشاب و جبنة الكاجو

من ألذ وصفات الفطور اللي احبهاااا

الوصفه اصلها تركي و عملتها من قبل ، اليوم سويتها بطريقه متطور اكثر و اسهل

لذيذه جدا عطريه و منعشه ، مع الشاي ?

و بما انه رمضان قرب بتصير وجبه جميله للسحور

العجينه /

  • ١ ١/٢ ك طحين بر
  • ١ ك طحين اخر مثل ( دخن ، شعير ، شوفان ، حنطه )
  • رشة ملح
  • ١ م خميره ( بمكن الاستغناء عنه او اضافة زبادي او لبن بدله )
  • ١ م ك سكر قصب كامل
  • ١/٢ او اكثر ماء للعجن
  • ٢ م ك زيت زيتون

تعجن جميعها حتى نحصل على قوام عجينه متماسكه للتشكيل و تنركها ترتاح ٣٠ دقيقه

نجهز الحشوه /

  • جبنة كاجو طريقته بهالفديو 
  • اي اعشاب متوفره ( كزبره ، بقدونس ، نعناع ، كراث ، بصل اخضر، زعتر ، اكليل الجبل ، سلق ، سبانخ ، جرجير ، رجله ، نعناع )
  • ملح فلفل سماق ملح

نخلط جميع المكونات في وعاء

الطريقه /

  1. نشكل العجين لكور صغيره
  2. نرقها أو نفردها بعد رشها بالطحين
  3. نوزع الحشوه بالعجينه
  4. نطوي العجينه عليه
  5. نحطه بالصاج الحامي و نتركه دقائق حتى يتحمر و نقلبه عالوجه الثاني

عوافي

تعليق 1
  1. شيماء يقول

    وصفاتج حلو ومفيدة يعطيج العافيه استمري

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.