الصاج بالاعشاب و جبن الكاجو

هالطبق استوحيته من مسلسل القرويه الجميله التركي اللي ادمنته فتره ( مسلسل يجيب السعاده ?)

كانو يتغنون بالجوزليمه اللي ياكلونها ( أسم الاكله ) طبعا سويت ابحاث قويه على هالاكله و لقيت وصفتها لكن حورتها بشكل صحي ١٠٠٪

و النتيجه كانت لذيذه جدا جدا

طبعا فكرة الأكله انها خبزه رقيقه تسخن بالصاج و يضاف لها الحشوه اللي عباره عن جبنة فيتا و اي اعشاب موجوده

المكونات /

للعجينه /

• ١/٢ ك طحين بر كامل

• ١/٢ ك طحين دخن ( ممكن اي نوع طحين كامل عندكم )

• رشة ملح

• م ص سكر قصب غير مكرر او جوز هند

• م ك خميره ( اختياري)

• رشة زيت زيتون

• ١/٢ ك ماء ( ممكن نحتاج اكثر )

الحشوه /

جبنة كاجو ( طريقتها هنا )

• الاأعشاب المتوفره ( كزبره ، نعناع ، بقدونس ، زعتر ، روزماري ، كراث ، رجله ، بصل اخضر ،، إلخ )

• بابريكا

• سماق

• ملح فلفل

الطريقه /

1. نعجن العجينه و نخليها تخمر اكثر من نص ساعه

2. نخلط مقادير الحشوه

3. نفرد العجينه بشكل رقيق

4. نحمي الصاج و ندهنه زيت او نرشه زيت

5. نضيف العجينه ، بعد ماتبدا تنضج نضيف خليط الاعشاب و نسفطها

6. بعد مايتحمر الوجهين نشيلها و نقدمها

عوافي