مرحب
طبعا دائماً أقول ماعندي اعتراض على الأكلات الشعبيه لأنها أغلبها صحيه و بمكونات كامله من الطحين و الخضار و الحبوب و غيره
لكن مايمنع نرفع مستواها الصحي أكثر ، مانقول لأ لفيتامينات اكثر 😗
أحبه كفطور ، و اذا حبين أكافئ نفسي مكافأه فخمه , أسويه مع قهوة شعير أو قرفه يااسلام 👌
سويته بدقيق الدخن ذو الفوائد الجباره و النكهه المحمصه اللذيذه و هو سر صحة أهل الجنوب , جبته من المطاحن
ممكن تسوونه بالقمح الكامل ، الشعير ، حتى الشوفان المطحون
المقادير /
- ك تمر منزوع النوى ” فيه ناس يخلونه عادي “
- ك طحين دخن
- ربع ك زيت جوز هند
- ربع ك حليب جوز الهند او اي حليب نباتي ” استخدمت مصل اللبن “
الطريقه /
- نحمس الطحين حتى يتحمر مع الحذر من أن لا يحترق و على نار وسط
- نضيف زبدة جوز الهند و نقلب
- نضيف التمر و نقلب برفق
- نضيف الحليب و نطفي النار و نحرك
- ( أهل نجد يعملونه بالتمر الكامل بدون ماينهرس ، يقلب بخفه بشكل سريع قبل ماينهرس التمر و يقدم و يصير ” قشد ” )
يالله شبو على قهوتكم و سووه عوافي يارب 💕
