روزيتو الكوسا و الفطر ، بدون جبن

السلام عليكم و الرحمه

المعذره طولت عليكم بالوصفه اللي كنت واعدتكم انزلها بس صارت مشاكل بالموقع و الحمدلله تم حلها ، نقول ان شاء الله انحلت ?

اليوم وصفتنا ايطاليه ، الكل يحبها ، صحيه و كالعاده #تغذي_ما_تأذي

دايم احرص اخذ الوفات اللي كل يوم نسويها و نطلبها من المطاعم و نحبها لكن بأعلى قدر من الصحه

الروزيتو معروف بالجبن اللي فيه ، لكن اليوم رح احط بديل يعطينا نتيجه قريبه من الجبن و الأهم لذيذه

و نقدر نسويه بالخضار اللي عندنا او اللي نحب لكم كامل الحريه

طعمه رائع و منعش اختلاط الليمون مع الكوسا شي عجيب ماشاء الله

المقادير /

• 1 ك رز أسمر
• نص ك رز مصري < أو يمكن استخدام رز الروزيتو اذا توفر >
• بصله مفرومه
• فص ثوم مفروم
• 3 حبات كوسا صغيره مقطعه شرائح
• 1 فليفله
• 1 كرفس
• 4 حبات فطر طازج مقطع شرائح
• 2 م ك نشاء تابيوكا أو اي نشاء متوفر
• 1 م ص كركم
• بشر ليمون
• نعناع مفروم

الطريقه /

1. نحمس البصل و الثوم بزيت زيتون
2. بعد مايذبل نضيف الخضار الباقيه و نحركها 5 دقائق
3. نضيف الرز و نحركه مدة دقيقه
4. نضيف شوي ماء لحد مايغطيه بس و نخليه 5 دقائق أو حتى ينشف الماء
5. نزيد ماء و نغطيه 10 دقائق ، بعدها نزيد الماء إذا احتاج و نخليه 5 دقائق أخرى
6. نخلط النشاء و الكركم بشوي ماء ( و هذا بيكون بديلنا للجبن ) و نضيفه عالرز و نحرك
7. نطفي النار ثم نضيف بشر الليمون والنعناع و نحرك
8. يقدم

و صحه وهناء