بانكيك الشمندر

اوكي .. ادري صدمه شمندر ! بالبانكيك ! ?

استخداماتنا لهذه الخضره العجيبه اللي نحتاجها كل يوم ” الشمندر” محدوده جدا ، يا بسلطة الشمندر ” اللي شمندر و بقدونس ” و لا بمتبل الشمندر ، و اذا مره بغينا نغير حطيناه بالسموثي < شوفوا سموثي الشمندر اللي سويته هنا

قلت ليش مانغير و نضيفه لشيء غير المعتاد ، ندحشه بالأكل غصب عشان ناكله و نستفيد من فوائده ?

مفيد جدا للي فيهم نقص دم و لامراض القلب و للاطفال و كبار السن و ممتاز جدا للرياضيين ، لأنه يساعد على نقل الاكسجين للعضلات و يخليها تشتغل احسن فتكون افضل شي لوجبة قبل التمرين

من الحين اقول ? طعمه بالبانكيك طلع لذيذ جدا ، الوصف اللي طلع معي يوم ذقته : طعم فخم ! ?

مدري ليش حسيت أني بفندق 5 نجوم بفرنسا و قاعده اكل اكل ناس فخمين لحد يضحك علي اوكي ترا بيجيكم نفس الشعور متأكده  ??

طبعا المفروض يكون لونه وردي اكثر لكن الظاهر اني كثرت شمندر وقللت حليب ، ان شاء الله يطلع معكم لون وردي جميل ، وروني تطبيقاتكم بالسناب

نروح لوصفتنا

المقادير /

• 2 حبه شمندر صغيره مقشره و مطبوخه ( بالفرن او مسلوقه او بالبخار )
• 1 ك حليب لوز ( أو اي حليب نباتي )
• 2 بيض ( أو ملعقتين بذور كتان مطحونه منقوعه بنص ك ماء لمدة دقائق )
• 2 م ك زيت جوز هند ( أو زبده ماعز طبيعيه )
• 1 م ك زبادي يوناني
• فانيلا
• رشة ملح
• 1 ك دقيق بر كامل
• نص ك طحين الكاموت ( أو الدخن أو الشعير أو الشوفان )
• 1 م ص بيكينج باودر
• 1 م ص بيكينج صودا
• 3 م ك سكر جوز هند ( أو عسل أو شراب قيقب أو اغاف )

الطريقه /

1. نخلط الشمندر المطبوخ مع الحليب بالخلاط ، ثم نضيف البيض أو الكتان و الزيت و الزبادي و نخلطهم
2. نجمع المقادير الناشفه و و نضيف لها المقادير السائله و نخلط لحط مايمتزج الخليط
3. نسخن الصاج او المقلاه على حراره وسط و نصب الخليط
4. نخليه مده دقيقتين على الوجه الاول ثم نقلبه و نخليه 4 دقائق أو لحد مايطبخ

زينته بجبنة الكاجو الغير مملحه و العسل

ملاحظه / اذا بدلتوا البيض بالكتان احتمال يصير رطب من داخل ، معليش هي كذا النتيجه تبع الكتان

عوافي ?