كان عندي كمية كبيره من الفلفل الحار و قرب يخرب وأنا مااستهلكته

أفضل شي عمل الشطه فيه ، يحفظ وقت طويل بالثلاجه ٦ شهور أو حتى أكثر ، و أصح من الشطه التجاريه اللي بيكون فيها مواد حافظه و أحماض و نكهات صناعيه و غيره

 

 

المكونات بالخلاط /

– فلفل حار الكميه المتوفره

– ملح

– فلفل اسود

– البهارات ( بابريكا – كزبره – إكليل الجبل – البهارات المفضله )

– ليمونه مقشره

– ثوم

– زيت زيتون

 

أيضاً ممكن اضافة المنكهات اللي بتخليه ألذ مثل الطماطم المجفف أو الفليفله الحمراء المشويه بتخليه لذذذيذ

 

تخلط بالخلاط و يغمر الوجه بزيت الزيتون ، و يحفظ بالثلاجه

إذا حابيه خفيف مثل التباسكو ممكن تضيفون مقدار ربع كوب من المعجون مع باقي الكوب خل و بيكون مخفف مثل الشطه السائله

 

عوافي 💕