يامرحبا

اخيرن ها ? طريقة خبز الخضار اللي كلكم تنتظرونها

يعتبر فطور فاخر مع الزعتر او زيت الزيتون او الجبنه النباتيه او حتى المربى ، من الاشياء اللي ممكن تعد مسبقا او بالليل و بكرا تفطرون عليه

و اللي يريح أنه الخبز لحاله فيه قيم غذائيه كافيه لأنك تبدين يومك بنشاط

و هذا اساس الفطور اللي لازم نعتمد عليه ، شي ينشطنا و يستعيد لنا طاقتنا بعد النوم عشان نبدا يومنا بصحه و نشاط و ننطلق لنعمر هذه الأرض ✋ < محد تحمس

المقادير /

  • ٢ كوسا مبشوره
  • ٢ جزر كبير مبشور
  • م ك ملح
  • م ك سكر غير مكرر
  • زعتر طازج او مجفف
  • اكليل الجبل اذا توفر
  • شرائح زيتون
  • ٢ م ك زبدة جوز هند او زبدة طبيعيه
  • م ك خميره طبيعيه
  • ٥ ك طحين قمح كامل ( ممكن وضع نصف الكميه قمح و نصفها نوع حبوب اخر مثل الشوفان او الشعير او الدخن )
  • رشة فلفل مجروش

الطريقه /

  1. نخلط الكوسا المبشوره بالملح  و وضعه في صفايه حتى نستخرج ماءه ، ثم نعصره جيدا من الماء
  2.  في وعاء ، نخلط الخميره في ك ماء دافئ مده دقيقتين
  3.  نضيف جميع المقادير ماعدا الطحين ، و نخلطه حتى يمتزج
  4. نضيف الطحين بالتدريج
  5. و نعجن مدة ٨ دقائق حتى نحصل على قوام لين و يتلصق شوي
  6. نخليه يخمر من ٣ – ٦ ساعات
  7. ندهن قالب البريد بزيت زيتون و نغطيه بورق الخبز و نضيف العجينه و نرش الوجه بالشوفان او البذور للتزيين و رشة زيت زيتون و نخليه بعد يخمر ساعه
  8. نطبخه في فرن درجة حراره ٣٦٠ مدة ٣٥ دقيقه او حسب حراره الفرن و حجم القالب

 

عوافي