img_2582_fotor

السلام عليكم و الرحمه

في سنابي قاعده اتكلم عن اضرار الأجبان و بدائل الأجبان اللي دايم تسألوني عنها هذا أفضل بديل للجبن جربته من ضمن البدائل اللي دايم أسويها و أقربها لطعم اللبنه ?

img_2587_fotor

و ماحد يختلف على فوائد الكاجو اللي فيه الحديد والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وكل من فيتامينات مجموعة B، مثل: البيرودكسين والرايبوفلافين، والبانتوثينيك، والثيامين، والنياسين. ومضادات الاكسدة مثل: بيروكسيديزات الجلوتاثيون، والفلافينويدات. بالاضافة لذلك الكاجو مصدر غني للاحماض الدهنية الاحادية الغير مشبعة، بحيث تشكل ما نسبته 75% من نسبة الدهون التي يحويها الكاجو، ومن امثلتها حمض الاوليك.

يعني ،، #يغذي_ما_يأذي .

img_2583_fotor

خلينا بالطريقه السهله جدا جدا

img_2580_fotor

المقادير /

  • كاجو منقوع ١٢ ساعه او ليله
  • م ص ملح ” استخدمت همالايا “
  • عصرة ليمون
  • سماق و زعتر
  • زيت زيتون

بس

img_2581_fotor

الطريقه /

نصفي الكاجو من الماء و نضيف الملح و الليمون و عالخلاط لين مايصير القوام كريمي

يكور و يغطى بالسماق او الزعتر و يوضع في برطمان و يغمر بزيت الزيتون و عالثلاجه

img_2586_fotor

بالعافيه و الصحه و الهنا

ملاحظات على بعض الأسئله اللي جتني /

  • لاتنقعين الكاجو اكثر من يوم عشان مايصير سائل بزياده و صعب يتكور معك
  • حطي بيدك زيت قبل ماتكورينها عشان ماتتلزق بيدك
  • خلال الخلط ممكن يتجمع الكاجو عالجوانب فـ يصير مايخلط ، توقفين الخلاط و تحركين الكاجو و ترجعين تكملين خلط عادي
  • لازم زيت زيتون عشان يحفظه مارح يخليه دسم او غيره بالعكس محد يختلف على فوائد زيت الزيتون
  • الزعتر اي نوع عادي ، هذاك اللي بسمسم او عشبه او مجفف راجع لك كيف تبين طعمه
  • الكاجو نيئ